No Verão com o calor, só apetece comida fresca, rápida de preparar e de consumir. Quando se tem um bebé, rapidez nem sempre é fácil de aliar a saúde e frescura. Para a ajudar na tarefa de preparar snacks frescos e saudáveis para este verão, reagrupámos 5 receitas para bebés e mamãs fáceis, rápidas e muito muito boas! São perfeitas para os bebés amantes de Baby-Led Weaning!
INGREDIENTES
- 1/4 chávena de sementes de chia (40gr)
- 1 chávena de leite de aveia ou outro leite a gosto (230gr)
- 2 pêras bem maduras
- 2 kiwis
INSTRUÇÕES
- Numa taça juntar as sementes de chia e o leite, e misturar. Deixar repousar.
- Enquanto isso, descascar e partir o kiwi em cubinhos pequeninos, e a pêra em pedaços. A pêra deve ser imersa em água com umas gotas de sumo de limão, para retardar a oxidação.
- Ir mexendo ocasionalmente a mistura de sementes de chia e leite vegetal, com um garfo, ou varas de arame.
- Quando a mistura de chia e leite estiver espessa, mais ou menos 20-30 minutos desde a junção dos dois, triturar as pêras em puré e juntar ao preparado.
- Distribuir o preparado por tacinhas, ou frascos, alternando com o kiwi aos cubinhos.
- Refrigerar por alguns minutos antes de servir.
INGREDIENTES
Para o gelado
- 2 bananas bem maduras congeladas
- ½ a 1 manga bem madura congelada
Para os toppings
- Pedaços de manga madura fresca
- ⅓ cup de framboesas
- Pistácios (a gosto)
INSTRUÇÕES
- Começa-se por congelar as bananas e a manga por cerca de 6 horas ou durante a noite.
- Tritura-se as framboesas num processador de alimentos ou liquidificador e reserva-se.
- Colocam-se as bananas e a manga no processador de alimentos e tritura-se (aumentar gradualmente a velocidade até triturar).
- Vai-se raspando as laterais do processador de alimentos.
- Continua-se a triturar até virar um creme gelado e delicioso!
- Numa taça colocar uma camada de gelado de banana e manga e alguns pedaços de manga fresca.
- Repete-se todo o processo até terminar o gelado.
- Rega-se com o molho de framboesas, por fim junta-se os pistácios (esta parte recomendamos só para os papás!).
- Comer de imediato!
INGREDIENTES
- 1 Abacate maduro
- 3 colheres de sopa de Cebola Roxa, picada
- 1 dente de Alho, picado
- 1 tomate pequeno (sem sementes), cortado em pequenos pedaços
- 4 colheres de sopa de sumo de Limão, espremido na hora
- Salsa ou Coentros frescos, picados
- Malagueta seca, moída na hora (opcional e só para os papás)
- Sal marinho com ervas aromáticas (depois dos 2 anos)
INSTRUÇÕES
Nota: Para fazer esta receita, o abacate tem de estar bem maduro, caso contrário, não conseguirá o efeito pretendido. Para saber se o abacate está maduro antes de o abrir, pressione ligeiramente com o dedo o seu caule. Se este ceder, significa que está maduro.
- Corte o abacate a meio, retire o caroço e, com uma colher, retire o seu conteúdo para uma taça.
- Com um garfo, esmague o abacate, deixando alguns pedaços inteiros para obter uma textura mais interessante.
- Junte a cebola, o alho, o tomate, a salsa ou coentros e o sumo de limão. Tempere a gosto a porção que será só para os adultos com a malagueta seca, moída na hora (ou use fresca, se preferir) e com o sal marinho com ervas aromáticas.
- Mexa tudo muito bem e está pronto a servir e é perfeito para comer com uns dips de cenoura e pepino!
INGREDIENTES
- 2 chávenas de lentilhas amarelas cozidas
- 100 grs de peito de frango cru
- 30 grs de cebola picada
- 100 grs de talos de espargos (parte mais grossa dos espargos)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 chávena de pão ralado
- 1 colher de chá de sal (opcional)
- 1 colher de chá de oregãos
- qb de pão ralado para panar
INSTRUÇÕES
- Colocar todos as lentilhas, frango, espargos e a cebola no processador de alimentos e triturar até obter uma mistura homogénea. Não triture demais pois corre o risco que a massa ganhe muita humidade e não consegue depois moldar.
- Passar para um recipiente e adicionar o amido, pão ralado, sal (se colocar) e oregãos.
- Envolver bem.
- Formar os croquetes (a massa fica um pouco mole mas desde que consigam moldar está tudo bem).
- Passar pelo pão ralado.
- Pode congelar ou usar logo. Se congelar, retire, pulverize com azeite, e coloque no forno. Na hora pode colocar diretamente no forno ou alternativa saudável para fritar.
INGREDIENTES
- 3 cenouras (200 g)
- 1/2 cháv. de tâmaras secas ou 2c. sopa de geleia de arroz (+ 12 meses)
- 1 cháv. de coco ralado (biológico)
- 1 limão pequeno (raspa)
INSTRUÇÕES
- Coza as cenouras, escorra-as bem e triture-as no processador. Junte as tâmaras (descaroçadas) e volte a triturar até obter um creme grosseiro. Transfira para uma taça e misture 1/2 chávena de coco ralado e raspa de limão. Ajuste a textura e o sabor adicionando mais um pouco de coco e de raspa de limão, se necessário.
- Retire colheradas de massa e molde bolinhas com as mãos; envolva no restante coco ralado e leve ao frigorífico por 4 horas ou até servir.
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